清炒娃娃菜
这道菜最后的淀粉勾芡是最重要的!吃的时候,叶子沾一点汁水,再伴着米饭,韵味! 另:大白菜也是同样的做法。
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步骤1/6
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如图备好食材。一勺淀粉化水;
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步骤2/6
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锅烧滚放油,蒜瓣、生姜、干红椒入锅炒香,别炒太久,干红椒会糊的;
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步骤3/6
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趁糊之前赶紧放娃娃菜大火翻炒;
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步骤4/6
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放盐、生抽、香醋继续炒;
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步骤5/6
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出锅前放入蒜叶和水淀粉勾芡,炒匀即可;
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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