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营养更丰富~双薯丝饼的做法

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营养更丰富~双薯丝饼

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土豆和红薯中都含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分，可以促进人体内循环系统，维护消化系统健康，同时可以帮助人体清理残留毒素和杂质，还有多种营养成分，可以满足人体营养需求。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一小个

、

红薯一小个

、

鸡蛋一个

、

鹌鹑蛋两个

、

香葱两棵

、

面粉少许

、

食用油少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一个小土豆和小红薯，洗干净去皮。
步骤2/9 点击查看大图
取一只碗，把土豆和红薯擦成丝，加入适量的面粉，香葱洗净切碎，打入一只鸡蛋。
步骤3/9 点击查看大图
放入少量的水、盐和胡椒粉，搅拌均匀，放置10分钟左右，醒一会儿。
步骤4/9 点击查看大图
煎锅放少许油，热了之后，放入煎蛋模具，把薯丝夹在里面，铺平，用筷子把中间弄出一个小坑。
步骤5/9 点击查看大图
打入一只鹌鹑蛋，放在正中间。
步骤6/9 点击查看大图
待薯丝饼定型后，轻轻地取出煎蛋模具，再弄第二个饼。
步骤7/9 点击查看大图
一面煎熟后，翻面继续小火煎制。
步骤8/9 点击查看大图
两面变金黄，可以闻到香味，就可以啦。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，美味不可挡。

小贴士

把土豆丝和红薯丝搭配，佐以香葱和蛋，味道非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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