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快手版～网红酸辣鸡爪的做法

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快手版～网红酸辣鸡爪

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡爪 2斤

、

柠檬一个

、

生抽 100克

、

白糖 30克

、

香油适量

、

鸡精适量

、

陈醋 100克

、

盐 30

、

蒜适量

、

白糖 30克

、

小米辣适量

、

清水半碗

、

线椒适量

、

香菜 3根

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买几爪子的时候让售货员帮忙一切两半，这样会给你省很多的事情，不用洗菜板，而不用洗菜刀。回家以后把鸡爪子的脚趾甲剪一剪就可以
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅放一勺料酒，葱大火煮十分钟。
步骤3/7 点击查看大图
多过几遍凉水，沥水备用（如果想让口感更好最好是将它沥干水分之后放在冰箱里冷冻一个小时，再拿出用）
步骤4/7 点击查看大图
准备好蒜，小米辣香菜线椒（线椒我忘记拍照了
步骤5/7 点击查看大图
将小米辣蒜把它切碎，香菜切段撒把芝麻，再把100克的生抽100克的香醋，30克的白糖，30克的盐，搅拌均匀，将柠檬汁挤到里面，记住，千万不要把籽放进去，柠檬籽有点苦。
步骤6/7 点击查看大图
把鸡爪子沥干水分。可以用厨房纸巾将它们擦拭干净。
最后一步点击查看大图
将它们搅拌均匀，放到里面，再摆上两片柠檬片就可以了，放到冰箱里冷藏一夜，口感更好。吃不完，就在冰箱里泡着就行，越泡越进味啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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