小白甜品之奥利奥慕斯
想要快递回家的那份甜蜜
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步骤1/9
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材料合影~所需要的都在这了(悄咪咪说一下酸奶应该是两盒半)
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步骤2/9
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首先烧水!隔水液化黄油,千万不要有水溅到黄油里
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步骤3/9
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将液化好的黄油与90克的奥利奥碎混合均匀,我放的是三个四寸底盘
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步骤4/9
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吉利丁(我买的两片就是10克)提前冷水软化,挤干水分,隔水液化
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步骤5/9
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将吉利丁液与酸奶混合均匀备用
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步骤6/9
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冷藏的淡奶油+糖打发,至有明显纹路即可
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步骤7/9
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将酸奶混合物和打发的淡奶混合均匀
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步骤8/9
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加入30克的奥利奥碎混合均匀(这个可以调节开心就好)
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最后一步
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倒入模具,表面奥利奥装饰,放入冰箱冷藏四小时以上,脱模即可享受(因为我的还没有出来所以盗图一下人家的嘻嘻嘻)
ps:我这是一个六寸的量哦~不过我做成了小四寸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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