尖椒虎皮鸡蛋
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步骤1/6
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把五花肉剁成肉馅，防止鸡蛋黄浪费，鸡蛋黄也可以放在里面，加入五香粉，盐，鸡精，耗油，油，淀粉，搅匀
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步骤2/6
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将肉馅放到鸡蛋清中
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步骤3/6
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平底锅中加油，将鸡蛋煎出虎皮（用油炸是最好的）先煎肉馅的那一面，定型
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步骤4/6
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尖椒切块
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步骤5/6
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碗里放五香粉，酱油，盐，鸡精，水，淀粉
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最后一步
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锅里下油，先炒尖椒，之后下去鸡蛋翻炒，尖椒想吃软一点的就多炒一会，然后把调好的汁放进锅里翻炒均匀就可以出锅了
不吃辣的可以把尖椒换成菜椒，肉馅一定要用五花肉，不要走肉皮，肉皮不容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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