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豆角炒肉丝的做法

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豆角炒肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

双层肉丝 100克

、

蒜头 5瓣

、

豆角 250克

、

葱 2根

、

酱油 1勺

、

胡萝卜 50克

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

味精适量

、

植物油 2勺

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆角及葱用清水洗干净，胡萝卜去皮，肉及蒜头均冼干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
豆角切成一段段，胡萝卜切成丝，双层肉切成细条状。
步骤3/5 点击查看大图
水烧开后，放入豆角在开水中煮一下，再捞起备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放入植物油，再加入蒜头及葱头爆香，双层肉丝下锅小火慢炒片刻，加入酱油耗油翻炒几下，再放胡萝卜丝及豆角，加少许盐，一点开水，焖煮2分钟左右放入少许五香粉及味精。
最后一步点击查看大图
装入盘中就可以。

小贴士

豆角一定要等水烧开后，放入锅中，一分钟内要捞起，再入锅炒豆角更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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