家常菜凉拌胡萝卜丝
胡萝卜有人爱有人恨,以前宝宝不爱吃,只能打碎加在面里面,尝试了一下凉拌的,竟然爱上了,口感脆脆的,营养又不流失,家常做法零失败。
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步骤1/5
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胡萝卜切丝,蒜苗切丝,大蒜拍碎切末
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步骤2/5
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加入芝麻,十三香,鸡精,盐。食用油里面加几颗花椒粒,再热油,热到花椒粒起泡并且漂浮起来,关火,泼在大蒜芝麻上。
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步骤3/5
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加味极鲜一勺
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步骤4/5
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蚝油一勺
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最后一步
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加醋两勺,可以适当加些凉白开水,中和一下醋酸
家里没有买过麻油,因为家里自己种的花椒,味道很正,每次都是冷锅冷油下花椒,热油炸出花椒香味,这样麻油也有了,味道还很正
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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