泰式无骨凤爪
浏览 137223 · 收藏 867
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
2斤
、
生姜
适量
、
蒜头
适量
、
柠檬
3个
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
半个
、
芹菜
适量
、
小米辣
适量
、
盐巴
适量
、
泰式甜辣酱
适量
、
蚝油
适量
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
用剪刀把指尖剪掉,水没过爪子,加入生姜、料酒、蒜头、八角、香叶、桂皮煮20分钟左右。煮好后,过几两遍冷水后再泡上冰水。
-
步骤2/4
点击查看大图
爪子剔骨(嫌麻烦可以不去骨)先倒四勺甜辣酱、蚝油把爪子抓匀
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入切好的配料,调料(胡萝卜的味道超好,切了大半根还觉得不够)
-
最后一步
点击查看大图
最后自己再试试味道,觉得淡了再加点盐巴调味。放冰箱冰3小时味道会更好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
换个做法
泰式无骨凤爪的其他做法
泰式无骨凤爪的相关分类
泰式无骨凤爪的相关推荐
-
下饭第一名!无骨无刺,酱香浓郁吃的爽~
47064人看过 -
#女神野餐记#巧克力脑袋不能错过的巧克力核桃面包
159499人看过 -
蜂蜜柚子柠檬茶
21271人看过 -
重阳糕
24311人看过 -
火龙果果酱
115273人看过 -
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2067748人看过 -
新春水果罐头|三步搞定“玄学”小甜品,有水果就能做!
131522人看过 -
清热补钙又好喝的鱼头萝卜汤
197628人看过 -
自制剁椒
463976人看过 -
自制凉皮不洗面不耗时
52056人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47299802人看过 -
冰糖柚子茶
559075人看过