金针菇拌菠菜
菠菜、金针菇含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分。 金针菇是一种高钾低钠食品,能供给人体多种营养物质;其中含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
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步骤1/5
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菠菜金针菇洗净,菠菜切段儿,金针菇去根。
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步骤2/5
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水开放金针菇焯,熟了的金针菇颜色会从白色变成奶白色,仔细观察下哈~
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步骤3/5
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下一步就是焯菠菜,比较简单,变色就熟了。
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步骤4/5
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菠菜和金针菇焯好之后过一遍凉水,攥干水分,放蒜末,小米辣,盐,味精,一勺味极鲜,搅拌均匀。
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最后一步
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装盘,清肠减脂又美味的菠菜金针菇就完成啦!
菠菜焯完水,量会小很多,喜欢吃菠菜的可以多焯一点。盐一定要一点一点试着放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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