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芹菜炒肉丝的做法

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芹菜炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜少量

、

绿甜椒少量

、

牛肉丝适量

、

芹菜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6
牛肉化冻，切成细条，用料酒、生抽、十三香、花椒粉、少量盐腌制。
步骤2/6
芹菜洗净切滚刀条（粗芹菜可以先顺着切成细条，然后斜着切，边切边转动），起锅烧水，水开后将切好的芹菜放入锅中焯水，煮至七成熟（三五分钟的样子）
步骤3/6
胡萝卜、甜椒洗净，胡萝卜切薄片，甜椒切细丝。
步骤4/6
另起锅倒油，油八成热后倒入肉丝翻炒，待肉丝变色后放入葱和姜丝，
步骤5/6
放入胡萝卜和甜椒翻炒1分钟，然后放入焯好的芹菜，加入适量生抽和盐。
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翻炒均匀后即可出锅。给孩子做的，没办法颜色得好看点，还可以少放点洋葱，我家闺女超爱吃这个菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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