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提子干黄油饼干的做法

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提子干黄油饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 130g

、

黄油 110g

、

蛋黄 1个

、

黄油 30g

、

细砂糖 40g

、

提子干 30g

、

奶粉 20g

、

香草精（没有可不加） 1滴

、

盐 1克

、

粗砂糖适量（撒表面）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提子干用剪刀剪碎备用
步骤2/15 点击查看大图
黄油切块提前软化
步骤3/15 点击查看大图
准备好所有材料
步骤4/15 点击查看大图
黄油要提前软化好，用轻轻搓下去变软就是软化好了，放入细砂糖和少许盐
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀把细砂糖混入黄油
步骤6/15 点击查看大图
打蛋器中高速打发微发成羽毛状
步骤7/15 点击查看大图
蛋黄液分次加入，中干速打发到融入，再打发。
步骤8/15 点击查看大图
过筛入低筋面粉和奶粉
步骤9/15 点击查看大图
用刮刀搅拌到无干粉停止搅拌
步骤10/15 点击查看大图
提前切好的提子干放入混合均匀
步骤11/15 点击查看大图
放入油纸，整形
步骤12/15 点击查看大图
整形放入饼干模具
步骤13/15 点击查看大图
放入冰箱冷冻一个小时左右
步骤14/15 点击查看大图
用刀切成厚约1厘米左右，刷上蛋黄液，撒上粗细砂糖
最后一步点击查看大图
烤箱预热150度10分钟，烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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