豆豉青椒肥五花
很多味道在记忆深处 无法用语言形容和表达 每次吃到嘴巴里 才会使劲的点头 说着:对٩(๑^o^๑)۶,就是这个味道 就是这道菜 肉香豆豉香青椒香十足 像小时候馋肉时最想吃的菜
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步骤1/13
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准备好食材,五花肉是一大早去市场买的,为了能切薄一点,买回来冷冻到中午。
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步骤2/13
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五花肉切薄片,吃起来就不会腻。
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步骤3/13
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辅料准备好。
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步骤4/13
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青椒用刀压破,再切块。
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步骤5/13
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锅里加冷水再放几片姜烧开,放入肉片,变色捞出备用。
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步骤6/13
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锅里加适量油,滑锅后放入肉片炒至微卷。关小伙。
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步骤7/13
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放入辅料和豆豉,豆豉不能放太多,会咸。
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步骤8/13
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放一勺豆瓣酱,炒出红油。
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步骤9/13
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加一小勺酱油,不是老抽,也不是生抽,只是酱油。翻拌均匀后加入青椒,炒至青椒出浓郁的香味,放入盐和胡椒粉,翻拌均匀就行。
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步骤10/13
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好了。可以开饭了。
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步骤11/13
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配上白米饭,你说你能吃几碗。
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步骤12/13
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啊~张嘴。
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最后一步
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摆拍最快乐(✪▽✪)。
肉炒的时候,炒至微卷,就一直小火。不然肉干了就不好吃了。
因为加了豆瓣酱和豆豉,最后放盐就少放点。
肉下油锅的时候,小心油别煎到身上。
注意安全_(._.)_
好了。
吃饭了(*^▽^)/★*☆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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