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豆豉青椒肥五花的做法

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豆豉青椒肥五花

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很多味道在记忆深处无法用语言形容和表达每次吃到嘴巴里才会使劲的点头说着：对٩(๑^o^๑)۶，就是这个味道就是这道菜肉香豆豉香青椒香十足像小时候馋肉时最想吃的菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

青椒适量

、

豆豉适量

、

干辣椒适量

、

青花椒适量

、

姜片约几片

、

蒜约几瓣

、

白胡椒粉适量

、

酱油一小勺

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，五花肉是一大早去市场买的，为了能切薄一点，买回来冷冻到中午。
步骤2/13 点击查看大图
五花肉切薄片，吃起来就不会腻。
步骤3/13 点击查看大图
辅料准备好。
步骤4/13 点击查看大图
青椒用刀压破，再切块。
步骤5/13 点击查看大图
锅里加冷水再放几片姜烧开，放入肉片，变色捞出备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅里加适量油，滑锅后放入肉片炒至微卷。关小伙。
步骤7/13 点击查看大图
放入辅料和豆豉，豆豉不能放太多，会咸。
步骤8/13 点击查看大图
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
步骤9/13 点击查看大图
加一小勺酱油，不是老抽，也不是生抽，只是酱油。翻拌均匀后加入青椒，炒至青椒出浓郁的香味，放入盐和胡椒粉，翻拌均匀就行。
步骤10/13 点击查看大图
好了。可以开饭了。
步骤11/13 点击查看大图
配上白米饭，你说你能吃几碗。
步骤12/13 点击查看大图
啊～张嘴。
最后一步点击查看大图
摆拍最快乐(✪▽✪)。

小贴士

肉炒的时候，炒至微卷，就一直小火。不然肉干了就不好吃了。因为加了豆瓣酱和豆豉，最后放盐就少放点。肉下油锅的时候，小心油别煎到身上。注意安全_(._.)_　好了。吃饭了(*^▽^)/★*☆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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