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干炒牛河

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咔嚓料理

上至五星大饭店，下至档口流动摊，都会有干炒牛河，我也很喜欢各种各样的做法。 这个做法，大概是最接近酒店后厨的吧。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
河粉 220g
、
牛里脊 100克
、
豆芽 100克
、
葱 一小段
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
淀粉 半勺
、
小苏打 半勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

 如果生抽老抽量够，就不用加盐  河粉隔夜容易断，最好用新鲜的  牛肉不能炒时间长，容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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