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家庭快速版宫保鸡丁的做法

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家庭快速版宫保鸡丁

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

姜蒜 20

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

白糖 2勺

、

料酒 1勺

、

干辣椒 5个

、

花生 30克

、

大葱 1根

、

淀粉 2勺

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干辣椒剪短，切姜蒜，大葱
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切小丁备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉放入淀粉生抽料酒一点姜蒜腌制十分钟
步骤4/8 点击查看大图
花生米加点油炒三四分钟捞出
步骤5/8 点击查看大图
放油加入姜蒜干辣椒花椒炒香放入郫县豆瓣酱
步骤6/8 点击查看大图
倒入鸡肉
步骤7/8 点击查看大图
然后用老抽，生抽，淀粉，白糖加小半碗水进行调汁，倒入，翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒三四分钟汁差不多了就可以出锅了！麻辣鱼香的宫保鸡丁做好了！

小贴士

鸡肉不用炒太久，那样会比较老。没有什么嫰香味，如果有葱花和香菜撒点上面味道不一样，也好看一点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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