米饭最佳搭档,肉末茄子
米饭最佳搭档,肉末茄子。吃两碗还想舔碗!闻着香味,都流口水!
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步骤1/6
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茄子切成条状后再用水冲一遍,将切面裹上淀粉,放入7成油温中炸30-40秒捞出
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步骤2/6
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锅中放入油,待油温升高后放入姜末爆香
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步骤3/6
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肉糜倒入翻炒,加少许黄酒或料酒滑开变色
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步骤4/6
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然后加入一勺豆瓣酱和切碎的泡红椒,翻炒片刻把炸好的茄子倒入,加一勺清水
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步骤5/6
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倒入调好的酱汁
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最后一步
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然后放入蒜末和葱花,淋上麻辣红油提香,装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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