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飘香酥肉的做法

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飘香酥肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

鸡蛋 3个

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

十三香

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一块去皮五花肉，肥瘦均匀的，想吃肥的可以选肥一点
步骤2/6 点击查看大图
洗干净切薄片
步骤3/6 点击查看大图
下面就是依次放调料了，3个鸡蛋，3把淀粉（后面根据搅拌的程度，如果稀，可以再加点），适量黄酒，一点点盐，1勺半鸡精，适量椒盐粉，胡椒粉，十三香，鲜辣粉，口味可以自己来调整，我们喜欢吃鲜一点的，
步骤4/6 点击查看大图
最后搅拌均匀即可
步骤5/6 点击查看大图
锅里放油，中小火炸至浅黄捞出，最后再用大火复炸金黄即可
最后一步点击查看大图
哈哈哈，嫩而香的酥肉出锅啦，也可以放在火锅里，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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