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红糖红枣全麦馒头

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jojo云飘

今天分享的是全麦红糖红枣馒头，糖和枣的甜，全麦的香，一口咬下去，柔软细腻，还有嚼劲，超满足的。 制作过程中，根据用量的多少，注意放水的比例。根据面粉吸水性适当增加或者减少。一般面粉和水的比例是2:1，最大不超过60%。水太多，不好成型。 我是很喜欢吃面食的，又担心长胖，所以会加入全麦粉。面粉多一些，口感会更好！我真的太爱这种做法了，有种吃面包的感觉！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 400克
、
全麦面粉 200克
、
开水 320克
、
红枣 10颗
、
黑糖 30克
、
盐 5克
、
酵母粉 6克
、
泡打粉 5克
、
葵花籽油 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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