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反沙番薯的做法

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反沙番薯

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30~60分钟

番薯 2-3条

、

油适量

、

白砂糖适量

、

葱 1根

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番薯洗干净，削皮。
步骤2/12 点击查看大图
洗净后切条状，水沥干。
步骤3/12 点击查看大图
葱切好，先放一边备用。不喜欢葱的可以不放哦❗
步骤4/12 点击查看大图
番薯裹上玉米淀粉
步骤5/12 点击查看大图
锅烧热倒油
步骤6/12 点击查看大图
将裹好玉米淀粉的番薯倒入锅中炸，油温是200-230度
步骤7/12 点击查看大图
筷子翻面以免番薯炸焦！
步骤8/12 点击查看大图
炸好的番薯，一边放凉
步骤9/12 点击查看大图
把油炸过的锅洗干净，倒入清水
步骤10/12 点击查看大图
加入白砂糖煮沸，大火转小火
步骤11/12 点击查看大图
锅中的泡泡由大变小就可以倒入切好的葱。⏰等30秒左右就可以倒入番薯快速翻炒。
最后一步点击查看大图
做好后，放一边冷却，糖不会那么快化哦

小贴士

油温太高要注意，以免烫伤‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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