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汤鲜美之榴莲瓤煲鸡

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热岱鱼

又到了吃榴莲的季节啦！虽说榴莲中含有丰富的营养，但也不建议多食，因为食用过多容易上火。很少人知道榴莲壳也是有很大的作用的！榴莲壳煲汤具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等作用，在喜汤水的粤菜里是不可缺少美味哦！ 所以小伙伴们吃榴莲的时候可以尝试做一下这道汤，别把壳浪费了哦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
猪骨/猪肉 一小块
、
榴莲瓤 3、4片
、
红枣 6颗
、
姜 3片
、
黄芪 3片
、
面粉 3大勺
、
盐 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 这里所说的榴莲壳并不是指整只的外壳，而是指硬壳里面的那一层白色的瓤哦！ 2.煲炖后的榴莲瓤也可以食用，但是吸一吸汤汁就好了，不建议吃它，因为纤维太多，不好咽下去。 3.这里使用了鸡和猪两种肉类是为了增加汤水的层次感，也可以单独使用鸡或者猪骨进行煲汤，也是很好喝的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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