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好吃到舔盘子的#照烧鸡腿饭的做法

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好吃到舔盘子的#照烧鸡腿饭

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照烧汁的蜂蜜、生抽的用量可以根据自己口味调配，喜欢甜就多放蜂蜜，口重就多放生抽。我老公拌着汤汁吃了两碗饭，哈哈

食材清单加入采购清单

10~30分钟

手枪腿 1根

、

黄瓜半根

、

生抽 2勺

、

食用油 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

姜 3片

、

洋葱 1/4个

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

蜂蜜 1勺

、

淀粉小半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿去骨，鸡皮用叉子插几下，鸡肉改花刀，加洋葱、姜、料酒、盐腌制半小时。（因为买回来就去骨处理好了，所以没有拍去骨步骤图。）
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切丝，酸萝卜切丁。这个是根据个人喜好添加的，配菜也可以换成西兰花、胡萝卜等。
步骤3/8 点击查看大图
蜂蜜、生抽、蚝油、淀粉加适量水搅拌均匀成照烧汁，水可以多放点，小半碗。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油，鸡皮朝下中小火煎制微黄。
步骤5/8 点击查看大图
翻面继续煎
步骤6/8 点击查看大图
煎制两面焦黄，加入调好的照烧汁，中小火炖煮5分钟，期间可以用勺子把汤汁浇到鸡腿上。
步骤7/8 点击查看大图
等鸡腿肉成熟，开大火收汁至汤汁粘稠。
最后一步点击查看大图
出锅改刀切块，盖在米饭上，码好食材，浇上汤汁即可。我蒸的杂粮饭，黑乎乎的，汤汁浇上去都看不出颜色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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