红烧肉
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步骤1/5
五花肉冷水下锅,煮出血末,捞出洗干净备用~鸡蛋煮熟,剥壳,划上花刀备用
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步骤2/5
起锅不用放油,直接将煮好的五花肉放入锅内,倒入花雕酒或者黄酒,刚好沒过五花肉
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步骤3/5
煮出酒香后,放入生抽,老抽
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步骤4/5
煮出酱油香味,放入黄冰糖,放入划好花刀的鸡蛋
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最后一步
冰糖全部融化后,转大火收汁出锅
肉在收汁前要小火慢炖,
喜欢吃宽粉的可以放一些,保证你不会失望!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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