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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆 300克

、

干红辣椒 10个

、

麻椒少许

、

大蒜 3瓣

、

大葱少许

、

姜少许

、

白糖 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆角洗净，手掰成小段。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入可以没过豆角的油，油烧热后放入豆角，炸大概四分钟左右，时间自己控制，直至豆角颜色变深，有一点点微焦，即可
步骤3/4 点击查看大图
干辣椒切段
最后一步点击查看大图
锅中倒少许油，放入葱、姜、蒜爆香，放入麻椒（花椒），炒香，放入辣椒段，不要炒太长时间，辣椒会煳，倒入炸好的豆角，快速翻炒，快出锅的时候放入少量的盐，糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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