【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃
日式的煮法和印度风味的咖喱,加了香菜和干辣椒,有点儿中式的味道了哈哈哈!可以叫它咖喱盖浇饭(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 煮咖喱的食材是很自由的,看自己喜欢就好啦 提前一天煮好的咖喱,第二天吃会更入味儿~
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步骤1/9
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把土豆,豆腐,洋葱,辣椒都切成差不多发现的方块,香菜切碎。土豆,洋葱,豆腐泡泡水。
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步骤2/9
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先炒炒洋葱,炒出香味儿。
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步骤3/9
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加辣椒炒炒~
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步骤4/9
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加土豆块儿~
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加开水没过食材再加咖喱块~
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步骤6/9
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水煮开了后在豆腐和干辣椒~
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步骤7/9
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咕噜咕噜~咕噜咕噜~中小火煮半个小时,记得中途要翻翻底!小心土豆粘锅!煮好了以后加盐和胡椒粉调味就ok啦~
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步骤8/9
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在盘子里扣一碗饭,浇上咖喱汤,给自己加个溏心蛋(溏心蛋开水煮六分钟就可以啦),加点香菜摆盘~
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最后一步
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如果提前一天煮好咖喱放在冰箱,第二天的隔夜咖喱更香~
我的食材是煮一大锅的量,如果一个人吃,食材三分之一,咖喱块两块就OK啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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