红烧肉
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步骤1/5
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肉洗净后,猪皮火烤干净,放入水中煮30分钟,筷子插动后捞出
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步骤2/5
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切小块备用
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步骤3/5
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五花肉煸出多余油脂备用
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步骤4/5
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锅中炒糖色,放入五花肉翻炒均匀后加入酱料,加入适量水,没过五花肉,酱料中可以放一勺甜面酱或者豆瓣酱增加香味,大火煮开后小火慢炖半小时,放入几个鹌鹑蛋,再煮差不多半小时
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最后一步
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软糯肥而不腻的五花肉出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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