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减脂小零食——麦麸能量棒

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鱼鱼鱼鱼鱼魚

研发这款饼干背后的故事还是蛮有趣的。鱼鱼有个喜欢吃零食但是又正在减肥的朋友，她说她也不是饿，就是想吃点什么打打牙祭，因为在减肥中所以能是无油无糖的小零食最好。最后她给我一个课题，能不能做能量棒来嚼嚼？我第一反应就是：这应该就跟小宝宝的磨牙棒是一个产品类型吧。于是就诞生了这款麦麸能量棒。 选用麦麸来制作这款饼干，也是因为它含有丰富的膳食纤维，麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。 这款饼干因为无糖无油，所以谈不上好吃。鱼鱼吃了一两个都觉得味道有点说不上来，但是想多尝尝的时候发现最后被尝完了，总结下来的口感是蹦嘎脆，越嚼越香的小零食。鱼鱼问了一下朋友，她说对对对，要的就是这种效果~
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100G
、
鸡蛋液 75G
、
麸皮粉 30G
、
海盐 1G
烹饪步骤
小贴士

1.麸皮可以买研磨细一些的，比较好入口。 2.没有海盐的话用普通食盐也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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