懒人羊肉串（空气炸锅版）
懒人如我馋羊肉了怎么办？去菜市场买一斤羊肉（我喜欢里脊肥瘦相间的，特别是羊羔里脊。喜欢瘦一点的买羊腿肉），撒上孜然，进炸锅一烤，香喷喷，再炒两个小菜，一顿饭就完成了。
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步骤1/5
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腌制。随意如我每次加佐料都是随心所欲，因为爱羊肉的膻味所以从来不加料酒，一般就加点耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），一丢丢的辣椒粉提香，尝一下如果咸度感觉不够再加点盐。腌制10～20min。
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步骤2/5
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空气炸锅准备工作。懒惰如我，不想洗盘子和炸锅怎么办？提前铺上一层锡纸，就可以不用刷盘子了！
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步骤3/5
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制作粗心如我，从来没计较过温度，一般160～180℃，如果想让羊肉颜色暗一些就180。五分钟需要翻面，把下面的羊肉弄上来点。
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步骤4/5
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这次吃的人多，我做的有点多，平时八两羊肉180℃、8～10min就可以，这次快两斤我用了15min左右。
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最后一步
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直接把锡纸弄到盘子上开吃，不用洗盘子和炸篮，趁热美美吃一顿还可以不计后果，开心的嘴都合不上。
没啥，一定要按照自己的口味来，不喜欢膻味的加点洋葱和料酒腌制（洋葱记得一定提前取出不要进空气炸锅里，会糊的！）
如果你足够勤快，可以将锡纸里的羊油倒出来，这样不会看到锡纸里油乎乎的全是羊油影响食欲了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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