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鸡腿肉蒸饺的做法

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鸡腿肉蒸饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 250g

、

食用油适量

、

葱丝适量

、

蒜头适量

、

料酒半勺

、

耗油 1勺

、

包心菜半个

、

酱油 1勺

、

椒盐粉少许

、

盐适量

、

味精适量

、

饺子皮 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿肉先用清水洗三遍，再用淡盐水洗一遍。
步骤2/7 点击查看大图
将鸡腿肉切成小块，加入椒盐粉，切碎的蒜头，酱油耗油，料酒，盐味精搅拌均匀，放置10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
葱蒜切小段，包心菜切成丝。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放食用油加热，放入葱头爆香，倒入包心菜翻炒三下，有点软就可以了。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放点食用油，再放入葱头蒜头炒香，再放入鸡腿肉炒伍分熟，再装入盘中，包心菜也装入盘中。
步骤6/7 点击查看大图
饺子皮是买的，把两种食材包在一起就可以了。
最后一步点击查看大图
冷水下锅，等到水烧开后，再放入饺子上锅蒸10分钟左右就可以了。

小贴士

包心菜不能炒太久，菜就老了，也可以换成香菇，饺子皮可以自己做，也可以买成品，鸡腿肉要切小块，容易入味，好操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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