腊肉四季豆焖饭
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步骤1/11
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腊肉用水煮开，换水煮30分钟捞出
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步骤2/11
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切丁备用
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步骤3/11
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四季豆去丝
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步骤4/11
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洗净
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步骤5/11
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我用的比较肥的腊肉，所以不放油。
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步骤6/11
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加豆瓣酱
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步骤7/11
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加豆子
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步骤8/11
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调入生抽和食盐，炒至八分熟
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步骤9/11
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加入蒸好的米饭，最好是隔夜饭，压实
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步骤10/11
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戳一些洞
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最后一步
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小火焖两分钟，翻炒，再焖两分钟，翻炒，加入一勺米汤从锅边淋入，如果没有就加清水，焖2分钟，再翻炒5分钟，出锅。
如果你用的腊肉比较瘦，那第五步就直接放油和豆瓣酱，炒香，再放腊肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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