凉拌鸡胸肉
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春节赶上疫情,不好随便外出活动,每天研究吃吃吃,长胖了好多,做一个减脂凉菜清清口,鸡胸肉减肥必备呢!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡小胸
4块
、
黄瓜
1根
、
香菜
4根
、
大蒜
4瓣
、
红椒
半个
、
小米椒
8个
、
芝麻
2克
、
生抽
2勺
、
醋
2勺
、
糖
1勺
、
香油
6滴
、
蚝油
1勺
、
鸡精
适量
、
盐
2克
、
辣椒油
2勺
、
姜
4片
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡胸洗净,冷水放到锅里煮,放几片姜、料酒去腥,用筷子能扎透不费劲就煮熟了,捞出来冲洗,再用冷水浸泡大概三分钟。
-
步骤2/3
控干鸡胸水份,撕成条状,黄瓜切丝,不用太细,太细容易出汤,香菜切段,红椒切丝,小米辣切丁,蒜切末放到拌凉菜的容器里备用。
-
最后一步
倒入辣椒油,香油,盐,醋,生抽,蚝油,糖,鸡精,芝麻,搅拌均匀装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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