椒丝腐乳炒通菜
腐乳通菜,又名腐乳空心菜,是广东一带家常菜之一。主要使用新鲜通菜配以腐乳作主调味,菜式色泽醉人、口感爽嫩、味道独特,深受广东一带喜爱
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步骤1/13
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准备好所有的食材
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通心菜最好选一些个头比较大,比较鲜艳,比较饱满的,这样炒起来比较爽脆
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步骤3/13
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清水洗干净摘去头
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步骤4/13
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通菜洗净,掐成段,使每一段都有叶子和梗,在梗处掐一下!
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步骤5/13
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蒜蓉切碎,做这菜时候最好多一点蒜蓉,味道更好!
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步骤6/13
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青红椒切丝,腐乳放在碗里,再倒一些腐乳汁,将之捣成泥备用
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步骤7/13
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大火起油锅,待油热之后放入蒜头爆香,捣烂的腐乳一起爆香。
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步骤8/13
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下红辣椒
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步骤9/13
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下通菜迅速拌炒均匀
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步骤10/13
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加入盐
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步骤11/13
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加入生抽
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步骤12/13
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炒至变软就可以了
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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