千层葱油饼
包饺子每次都剩些饺子皮，又放冰箱两天再扔了？还是想想还可以怎么用起来！当遇事不知道怎么解决的时候，我常常先不用绞尽脑汁地去想，而是先放一边去忙别的，半小时一小时之后或会有新的想法、新的突破，这一次依然没有失望，香酥可口。
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步骤1/16
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葱洗净，葱白切段，其他切碎。
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步骤2/16
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油倒入锅中，温热时放入葱白。
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步骤3/16
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煸香，葱白弃之，葱油倒入小碗中，锅中留少许葱油。
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步骤4/16
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葱油分次倒入面粉中拌匀，调成油酥，留些葱油煎饼用。
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步骤5/16
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饺子皮三张依次叠好。
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步骤6/16
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饺子皮重叠处用勺子背面抹上油酥，压好。
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步骤7/16
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表层也抹上油酥。
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步骤8/16
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撒上葱花。
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步骤9/16
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卷成条状。
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步骤10/16
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再卷成圆形。
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步骤11/16
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压扁。
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步骤12/16
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可以擀薄一些。
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步骤13/16
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放入油锅煎至金黄。
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步骤14/16
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翻一面继续。
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步骤15/16
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装盘切块，很香。
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最后一步
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多的一块单独煎了一片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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