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有啥吃啥系列之蒜苔炒肉

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圆溜溜哒

这次尝试了新的腌肉方法，效果很不错
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10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 150g
、
蒜苔 一小把
、
蒜 半头
、
姜 3片
、
小米辣 三个
、
生抽 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
淀粉 适量
、
料酒 一勺
、
鸡蛋清 一个
烹饪步骤
小贴士

1.腌肉方法：洗净的肉片加生抽，耗油，料酒，姜丝（没有姜也可以，和料酒一样都是为了去腥），适量淀粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀即可，不用腌很长时间，菜切好准备好就可以炒了 2.一人份的菜生抽耗油加一勺就可以了，想颜色深一点适量多加生抽，这样炒菜不用再加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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