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腰果虾仁的做法

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腰果虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

虾仁适量

、

腰果适量

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

食用油少许

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁洗净，我没买虾仁，用的虾，自己剥的虾仁
步骤2/8 点击查看大图
腰果，我用的是熟的，生的可以过下油，注意油不要太热
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜胡萝卜切丁
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒入少许的油，油热虾仁下锅反炒，变色盛出
步骤5/8 点击查看大图
倒入胡萝卜翻炒（胡萝卜不爱熟，所以先下锅翻炒片刻）
步骤6/8 点击查看大图
倒入黄瓜继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入刚才炒好的虾仁，放盐鸡精，耗油，生抽，快出锅倒入腰果，翻炒10秒钟出锅
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

1.腰果到锅中翻炒一会就可以了，时间长容易变得不脆了 2.腰果在锅中炸的时候也不要油太热，容易变黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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