油焖香辣小龙虾
-
步骤1/6
点击查看大图
图片里有:大葱,红葱头,老姜,小米辣,蒜,蒜可以多一点,一部分是拍了的整个蒜,一部分切很碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
买海底捞的这个酱包,或者火锅底料也行。
-
步骤3/6
点击查看大图
香料包里面有:八角,桂皮,橘皮,月桂,小茴香,豆蔻,高良姜,干姜,山奈,白芷,甘草,丁香,孜然。
-
步骤4/6
点击查看大图
小龙虾在市场已经处理干净了,买回来用刷子冲水刷了一次,多洗几次,然后拿油炸,油热炸一会儿捞出,油取出来一部分,记得把油里的白色东西还有杂物捞出来。
-
步骤5/6
点击查看大图
剩下的油热放入香料炸香,炸香后捞出香料,撒一把花椒,下酸菜炒香,炒久一点干一点,然后下米酒炒香,再倒入切好的姜蒜葱那些,炒香后倒料酒,翻炒一下倒老抽,薄盐生抽,然后下海底捞酱料包,撒点盐,倒一罐啤酒,三斤小龙虾要大罐啤酒,翻炒一下再下小龙虾,煮几分钟尝一下汁味道够不够,加入紫苏叶,最后倒入玉米淀粉(玉米淀粉提前加水放好)汤汁就会比较浓了。
-
最后一步
点击查看大图
撒白芝麻,特别好吃!!!!
小龙虾不能煮太久,不然肉会烂,一定要炸一下更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
油焖香辣小龙虾的其他做法
油焖香辣小龙虾的相关分类
油焖香辣小龙虾的相关推荐
-
排骨山药汤
36816人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3443437人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
247100人看过 -
#我心中的冬日限定#清炒菠菜
164076人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1232668人看过 -
香辣小龙虾
2000703人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 牛排骨冬瓜汤
178471人看过 -
茄子烧豆角
334595人看过 -
爆炒十三香小龙虾
2742323人看过 -
白菜牛肉饺子#花式炖煮不停歇#
166766人看过 -
#嗨fun暑假# 牛百叶炒洋葱
157101人看过 -
#夏日多巴胺饮品#红糖冰粉
162027人看过