农家妈妈古法腌制爽口萝卜干
图片源自： 一茶民宿.Tea home帅气的民宿主理人@又努力又懒的张小白 一枚拥有一间你向往的民宿、会手工、摄影、烹饪的全能帅哥 闲暇时间为准备来宜兴旅行的朋友准备的妈妈牌爽口腌萝卜干 大概是你记忆里的味道
-
步骤1/17
点击查看大图
从自家地里挖的新鲜萝卜10斤
-
步骤2/17
点击查看大图
将萝卜清洗干净
-
步骤3/17
点击查看大图
为了防止有土，可以反复清洗
-
步骤4/17
点击查看大图
将圆萝卜改刀成小块
-
步骤5/17
点击查看大图
不用特别小，因为会缩水
-
步骤6/17
点击查看大图
在阳光下晾晒2天
-
步骤7/17
点击查看大图
根据天气情况，需要反复曝晒
-
步骤8/17
点击查看大图
等到萝卜基本收干的时候就可以了
-
步骤9/17
点击查看大图
晒好的萝卜，拌盐揉软，微微出水
-
步骤10/17
点击查看大图
挤掉水分后加入干辣椒、茴香
-
步骤11/17
点击查看大图
一定要充分搅拌均匀
-
步骤12/17
点击查看大图
然后将萝卜干放入坛子中，并且按压均匀，尽量多塞
-
步骤13/17
点击查看大图
封口处撒上一把盐
-
步骤14/17
点击查看大图
入坛20天即可
-
步骤15/17
点击查看大图
吃的时候，抓一把，用油炒一下，无论配粥还是炒菜都非常优秀
-
步骤16/17
点击查看大图
这个也是一茶Tea Home的隐藏菜单
-
最后一步
点击查看大图
欢迎来宜兴点单哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
古法腌制爽口萝卜干的其他做法
古法腌制爽口萝卜干的相关分类
古法腌制爽口萝卜干的相关推荐
-
自制萝卜干
757626人看过 -
#食来运转，新年干杯#从小吃到大的萝卜干咸菜
161388人看过 -
萝卜干
64248人看过 -
#东古525掌勺节#拌萝卜干
206382人看过 -
风吹萝卜干
60679人看过 -
拌萝卜干
371683人看过 -
萝卜干
4411人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11668202人看过 -
麻辣萝卜干
2510558人看过 -
虫草花煲鸡汤
688093人看过 -
萝卜干（斋菜）
24466人看过 -
自制萝卜干
543457人看过
