油泼棍棍面
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步骤1/7
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面粉加点盐，倒水和面，揉至光滑
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步骤2/7
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盖上醒半小时。期间洗韭菜切韭菜切葱花洗菠菜
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步骤3/7
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面切成小块，揉成大条状，抹油，盖上保鲜膜，放15分钟（我这形状有点特殊）
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步骤4/7
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炒韭菜，锅里倒油烧开，下韭菜，十三香来一点，酱油一勺，盐两勺，鸡精撒一点，炒绿汪汪就出锅
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步骤5/7
面一条一条的搓成细棍状，筷子尖就足够了，大锅烧水，开了下面，最多5滚就够了，最后一滚下菠菜，滚了捞出来。忘了拍
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步骤6/7
放葱花，辣椒面。小锅烧油，烧到锅稍微起烟，泼在葱和辣子上。调盐，醋，放韭菜。我一般油泼后才放盐醋
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最后一步
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咥！（肉和丸子是之前剩的哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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