低糖古早蛋糕（烫面水浴法）
每每去商场都会闻到它香香的味道 但是，外面的都是高油高糖 还会有添加剂 自己在家动动手 做一个安全健康的蛋糕 还会有大大成就感 一起来试试吧
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有食材原料蛋黄蛋清分离蛋清的容器要绝对无油无水哦
-
步骤2/13
点击查看大图
玉米油加热至60度左右即可看到有烟冒出或者周围有小气泡立即关火
-
步骤3/13
点击查看大图
将加热的玉米油倒入低筋粉中，搅拌至光滑无颗粒状态（要Z字型搅拌哦）
-
步骤4/13
点击查看大图
加入牛奶，搅拌光滑
-
步骤5/13
点击查看大图
分次加入蛋黄搅拌均匀，放置一边待用
-
步骤6/13
点击查看大图
同戚风蛋糕一样，蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至呈现弯钩状态出现大泡加一次，密集小泡加一次出现纹路后加一次低速打发至上图此时可150度预热烤箱15分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
取三分之一打发好的蛋清加入面糊中，上下翻拌均匀，后倒回剩余蛋清中
-
步骤8/13
点击查看大图
上下翻拌均匀，切记不可打圈搅拌哦
-
步骤9/13
点击查看大图
模具中放入油纸
-
步骤10/13
点击查看大图
因为没有专用模具，用的戚风活底模具所以底部要用锡纸包好以免进水
-
步骤11/13
点击查看大图
轻轻上下震动，震出气泡烤盘中加入冷水，放入模具在中下层上火130度，下火150度时间约60-70分钟时间与温度根据自家烤箱调节
-
步骤12/13
点击查看大图
出炉啦
-
最后一步
点击查看大图
超级绵软，细腻嘭嘭超弹，真的是'抖臀'蛋糕低糖，不会腻，还不用担心牙齿哦超级超级好吃哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
低糖古早蛋糕的相关分类
低糖古早蛋糕的相关推荐
-
咖啡古早味蛋糕（烫面水浴法）
81492人看过 -
古早蛋糕
145574人看过 -
古早蛋糕
29847人看过 -
古早蛋糕
15496人看过 -
古早蛋糕
12225人看过 -
古早蛋糕
12068人看过 -
（水浴法）软绵绵11寸古早味蛋糕
55164人看过 -
古早味蛋糕—烫面法
28825人看过 -
早古蛋糕
219352人看过 -
古早蛋糕（烫面水浴法）
93542人看过 -
古早蛋糕
17601人看过 -
古早蛋糕
4403人看过
