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豉汁排骨的做法

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豉汁排骨

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孩子他爸买了支蒜蓉豆豉，今天用了蒸个豉汁排骨吃吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

阳江豆豉 2勺

、

淀粉 2茶匙

、

糖半茶匙

、

蒜 1瓣

、

姜 1片

、

油 1茶匙

、

白醋 3滴

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗干净切小块，加入淀粉和白醋拌匀腌10分钟。葱切花，蒜切碎，姜切丝。
步骤2/5 点击查看大图
豆豉两勺，放碗里用勺子压一下，不要弄太碎。
步骤3/5 点击查看大图
排骨用水冲去淀粉，加入所有材料拌匀腌制10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放进电饭锅里蒸，饭熟了排骨也熟了。
最后一步点击查看大图
拿出来，撒上葱花就可以了。

小贴士

我用的是阳江豆豉，不用泡水，如果是平常盒装的就加2勺水泡2分钟，勺子压一下，加入排骨时和泡的水一起倒进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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