懒人卤肉饭:电饭锅版,无油健康
想吃肉又不想长胖,那是不可能的,哈哈!不过还是有既能满足口福,又减少罪恶感的好方法。 这款卤肉饭简单易操作,适合想吃肉肉又不想炸掉厨房的懒人们。
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步骤1/7
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选择梅头肉的原因是肥肉少,肉嫩,如果喜欢油腻一些的就选择五花肉。
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步骤2/7
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切成适口的块,不要切太大了,因为用电饭锅做,太大了不容易熟。
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步骤3/7
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食材表中,除了腐竹以为的所有调味料都放到肉里,搅拌均匀,腌20-30分钟。
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步骤4/7
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加适量的水:水不要太多,大概和煮饭一样的用量就可以。
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步骤5/7
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用古董级的电饭锅,调到煮粥/煲汤,按下去等着弹跳起,大约需要1h,煮好后再放腐竹。
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步骤6/7
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腐竹提前泡发,在肉煮好后放入,因为本身就是熟的,不需要煮很久,但如果想入味儿,就需要在汤汁里泡一段时间,所以我基本上是中午做,晚上吃,腐竹就非常入味了。
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最后一步
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上桌
选择腐竹是因为其口感好,容易入味,也可以放入土豆、南瓜、鹌鹑蛋(鸡蛋太大、不好入味)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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