水萝卜炒蛋
最近天气暖和，不冷不热，我的胃口也不太好，就想吃些清爽的小菜，我家老公最喜欢吃西红柿炒鸡蛋，我却不喜欢，我喜欢用新鲜的萝卜来炒，没有吃过的朋友可以试试，炒得水水嫩嫩的，比西红柿鸡蛋好吃，老人和孩子都喜欢吃，这个天气吃点萝卜，不但能顺气，还能润肺生津，平时吃粥时当个佐粥的小菜吃，开胃又可口，不过您别听着这个菜简单，要想做好吃，还是需要一点小小的技巧的，喜欢的朋友仔细看文中的提醒，一定也能做好。
-
步骤1/7
点击查看大图
萝卜一根，洗干净，削去外皮，削皮的时候可以用个削皮刀，更快更方便。
-
步骤2/7
点击查看大图
然后把削好皮的萝卜切成细丝，有些朋友做这个菜，喜欢先用盐给萝卜杀杀水，我不建议这样做，萝卜里的水分都是精华，要留着。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备两个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅散，打鸡蛋的时候，我会往鸡蛋里加一调羹清水，这样炒出来的鸡蛋蓬松又柔软。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中加入麻油，烧热以后倒入鸡蛋液，炒至凝固以后铲出来备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中留底油，下入萝卜丝翻炒，炒的时候不要用太大火，防止萝卜炒焦，往萝卜里加一碗清水，盖上锅盖焖煮十分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
十分钟后萝卜也焖软了，水分也焖出来了，此时把炒好的鸡蛋倒进来。
-
最后一步
点击查看大图
最后加一点点盐调味就足够了。
白萝卜换成红皮萝卜和绿萝卜炒都很好吃，我比较喜欢这种清淡的，如果口味重的朋友，可以加些酱油，蒜蓉一起炒，一定要带点水分炒才好吃。
炒萝卜的油，建议用麻油，麻油就是芝麻油，芝麻油有润肺的效果，和萝卜同炒，效果加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
水萝卜炒蛋的其他做法
水萝卜炒蛋的相关分类
水萝卜炒蛋的相关推荐
-
#秋日品蟹 邂逅好味道#咖喱蟹
127740人看过 -
山药虾饼
11262人看过 -
炒水萝卜
91719人看过 -
肉包子
16834人看过 -
葱油墨鱼芋艿汤
21131人看过 -
#舌尖上的端午#百吃不厌的大白菜豆腐粉条
144246人看过 -
#美味开学季#干锅爆炒沙茶蟹
133492人看过 -
鲜香下饭的麻婆豆腐
196022人看过 -
排骨土豆炖豆角
10383912人看过 -
#一蔬一饭皆告白# 香酥阿根廷红虾
154190人看过 -
茴香炒鸡蛋
203784人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#低脂美味～凉拌豆皮
119014人看过
