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不可抗拒的美食之红烧小龙虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾适量

、

青椒 4个

、

花椒适量

、

八角 4个

、

葱段适量

、

姜片 4片

、

干辣椒适量

、

蒜瓣 8个

、

盐适量

、

白糖 4勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.小龙虾洗净，热油微炸一遍
步骤2/15 点击查看大图
2.热锅起油，下入花椒，葱，姜，蒜，八角，干辣椒干辣椒，炒香
步骤3/15 点击查看大图
3.下入过好油的小龙虾翻炒
步骤4/15 点击查看大图
4.倒入适量料酒
步骤5/15 点击查看大图
5.倒入适量生抽
步骤6/15 点击查看大图
6.倒入适量酱油
步骤7/15 点击查看大图
7.放白糖四勺
步骤8/15 点击查看大图
8.放盐一勺
步骤9/15 点击查看大图
9.放鸡精两勺
步骤10/15 点击查看大图
10.翻炒均匀后，加入热水，没过小龙虾
步骤11/15 点击查看大图
11.盖盖大火闷煮，收汁
步骤12/15 点击查看大图
12.汤汁收到差不多时，下入青椒，翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
13.等汁完全收好出锅，不要收的太干哦，有汤汁龙虾才好吃
步骤14/15 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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