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猪肉韭菜烤饺子

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柔蓝水晶

烤包子应该有很多人吃过，但是烤饺子，估计还真是比较少吃，因为众所周知，饺子是煮的吃的，或者是蒸着吃的，家里包了很多饺子，都是水煮出来的，感觉味道太单调了，于是突发奇想，来个烤饺子吧！ 自己调的肉馅，味道很不错，而且肉粒很大，包出来的烤饺子，真的是皮薄馅大。刚烤好的饺子，简直是外酥里香，咬一口下去满满都是大肉，真的是太香、太好吃了！完全跟煮出来的饺子口感不一样，真的要试一试了，烤箱并不只是用来烤蛋糕的哦！
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 110g
、
水 80g
、
猪肉 60g
、
韭菜 80g
、
葱 8g
、
姜 3g
、
油 10g
、
盐 2g
、
蚝油 5g
、
生抽 3g
、
蛋液 5g
烹饪步骤
小贴士

1.如果面团擀不开，一直回缩，那就静置十分钟后再擀。松弛的时间越长，面团的延展性越好。 2.如果表面色泽不够金黄，那出炉前两分钟，可以再刷一次蛋液继续烘烤。 3.猪肉不要绞得太细，肉粒大些，包出来口感更好。 4.烤箱型号为长帝CRDF32WBL。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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