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槐花季-槐花大包的做法

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槐花季-槐花大包

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1小时以上 | 切墩(初级)

槐花 500g

、

肉 150g

、

面粉 320g

、

酵母 3g

、

葱少许

、

姜少许

、

酱油 1勺

、

盐 1勺

、

花生油 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备肥瘦相间的肉
步骤2/10 点击查看大图
切丁
步骤3/10 点击查看大图
槐花焯水攥去水份，加入肉馅中，之前槐花水饺有详细槐花处理过程，不再赘述，放入葱姜末、酱油、盐、花生油、香油拌匀
步骤4/10 点击查看大图
面粉加水、酵母揉匀
步骤5/10 点击查看大图
醒发到2倍大
步骤6/10 点击查看大图
分割小块，搓长条，切成剂子，擀薄
步骤7/10 点击查看大图
加馅
步骤8/10 点击查看大图
捏紧，我包了约22个，继续2次醒发，约半小时
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸锅，冷水上锅，水开后用25min
最后一步点击查看大图
出锅啦，香香的槐花肉包，口水出来啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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