鲜肉包子
一直念念叨叨老妈的包子，想起都流口水 这不，刚接了老妈过来小住一段，包子就安排上了
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步骤1/17
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老干妈
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步骤2/17
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酱油
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步骤3/17
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白糖
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步骤4/17
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以上配料加进肉丁里面，老妈说猪肉不能绞，得手动切丁。以上猪肉馅混合好放冰箱入味，一般放一个晚上
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步骤5/17
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180克糖用温水化开
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步骤6/17
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酵母跟泡打粉混合，也用温水化开
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步骤7/17
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把糖水，酵母+泡打粉水，面粉混一起
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步骤8/17
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再加入一点油
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步骤9/17
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搅拌成絮状后就可以使劲揉面
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步骤10/17
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揉成光滑面团就可以醒面了
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步骤11/17
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面盆下面放一个小盆，里面放热水帮助发酵
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步骤12/17
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发酵等待时间切葱花放进猪肉馅里面
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步骤13/17
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一小时左右，面已经有蜂窝状了，发酵完成
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步骤14/17
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分成小剂子，然后再醒面十五分钟左右，就可以包包子了
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步骤15/17
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猜猜哪个是我的
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步骤16/17
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水开后上锅蒸15分钟
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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