做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯
这段时间随着某明星的分手事件闹得沸沸扬扬,劈腿的话题再次成为热度名词,小鹿姐姐不随意表达自己的观点,但还是觉得好聚好散嘛,分开时就不要相互诋毁和伤害了啦,必定在一起时候是真的在一起,也建议广大男性朋友做个不劈腿的好男人!言归正传,在烘焙的世界中,慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点,轻轻的咬一口,凉凉的感觉,那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水,如同初恋一般让人无法拒绝。
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步骤1/15
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备齐材料
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步骤2/15
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01.将吉利丁片冷水浸泡
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步骤3/15
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02.将奥利奥饼干捣碎后加入融化好的黄油
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步骤4/15
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03.饼干与黄油充分搅拌
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步骤5/15
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04.将饼干碎放进6寸模具中,压实底部,放进冰箱冷藏15分钟
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步骤6/15
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05.清洗好的草莓和酸奶一起放进料理机中打碎成奶昔
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步骤7/15
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打碎的奶昔
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步骤8/15
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06.将牛奶与糖粉混合加热至80度后,放入泡好的吉利丁片
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步骤9/15
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07.吉利丁片遇热后与牛奶充分融合
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步骤10/15
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08.将打好的奶昔与融合了吉利丁片的牛奶混合搅拌
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步骤11/15
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09.将搅拌好的混合奶昔放在一旁晾凉
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10.冰箱里取出模具,将水果摆好造型(可随意摆放)
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步骤13/15
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11.将晾凉的混合奶昔轻轻倒入模具中,放进冰箱冷藏4个小时后成果冻状
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步骤14/15
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12.冰箱取出后,将模具下摆放一个杯子,吹风机四周加热脱模,点缀上喜欢的水果就好了
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最后一步
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tips:脱模时一定要慢慢的,轻轻地,不要心急!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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