入口即化的手指饼干
郊游的季节到了，出门带点小零食，做一盒小饼干，好吃又简单，烘焙小白也会零失败哦～烤起来烤起来
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步骤1/9
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准备好所有食材。
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步骤2/9
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蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油无水盆中加几滴白醋，分3次加入25克细砂糖，打发到打蛋头出现小尖角状态。
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步骤3/9
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蛋黄中加入10克细砂糖用电动打蛋器打到浓稠即可。
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步骤4/9
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把三分之一蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀。
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步骤5/9
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再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
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步骤6/9
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筛入低筋面粉，翻拌到看不到干粉即可。
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步骤7/9
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把面糊装裱花袋中，前面剪小口，挤入烤盘中。
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步骤8/9
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把烤盘放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟左右即可。
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最后一步
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又酥又脆哦。
1、烤箱温度和时间根据自家的做调整哦。
2、没有白醋可以滴几滴柠檬汁，去腥有利于打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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