豆沙麻薯
女生嘛,每个月总有二十几天特别馋小甜品。
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步骤1/17
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红豆提前泡一夜。
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步骤2/17
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放破壁机里加半碗水,豆浆键打成糊。
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步骤3/17
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打好的红豆糊放不粘锅里加5勺糖(喜欢甜的可以在多放几勺,这是微微甜)。
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步骤4/17
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加玉米油,不停搅啊搅,防止糊锅。
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步骤5/17
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炒成这个样子,一翻勺子可以轻易离开锅底的状态就可以了。
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步骤6/17
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吃不完的装瓶备用。
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步骤7/17
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玉米淀粉,糖,糯米粉,水或者牛奶搅拌至无颗粒,上锅蒸30分钟。
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步骤8/17
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适量糯米粉不粘锅里小火炒熟,微黄有香味就是熟了,不挺搅拌以免炒糊。
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步骤9/17
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蒸熟的麻薯用勺子挑出来放在案板上,稍微晾凉,加熟了的糯米粉揉一揉。
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步骤10/17
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切剂子备用。
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步骤11/17
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取适量豆沙团成圆形。
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步骤12/17
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中间放上菠萝酱(我过几天发菜谱,太懒了我)。
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步骤13/17
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再团成圆形。
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步骤14/17
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剂子擀成小圆饼 。
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步骤15/17
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放上豆沙球。
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步骤16/17
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像包包子一样收口。
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最后一步
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开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。
1.水换成牛奶应该更好吃一点,我妈不喝牛奶所以我没用牛奶。
2.炒糯米粉的时候用煤气灶的话一定要小心哦。
3.豆沙我不喜欢太甜的,就放了一点点糖,喜欢甜的可以多放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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