名字最有画面感的菜-蚂蚁上树
蚂蚁上树是一道川菜名菜,其实并没有蚂蚁也没有树,而是肉沫粉条的另类叫法罢了,好吃下饭,一起来看看怎么做吧!
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步骤1/12
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准备食材:猪肉 红薯粉条
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步骤2/12
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抽出一半粉条 放温水浸泡40分钟左右
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步骤3/12
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猪肉剁成肉末
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步骤4/12
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加料酒和盐腌制10分钟
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步骤5/12
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粉条泡软洗净后 用剪刀剪短一点
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步骤6/12
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热油炒开肉沫
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步骤7/12
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下姜蒜末和小米辣
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步骤8/12
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再加豆瓣酱炒出红油 加生抽老抽
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步骤9/12
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加温水一碗 放鸡精 盐,白糖和醋煮开
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步骤10/12
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下粉条 煮3-5分钟
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步骤11/12
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大火翻炒收汁即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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