紫薯麻薯肉松蛋黄蛋黄酥
满足了自己所有需求~ 超满足~ 麻薯紫薯肉松咸蛋黄 美味~
-
步骤1/18
点击查看大图
油皮揉好放置20-30分钟
-
步骤2/18
点击查看大图
制作油酥,火拌均匀静置
-
步骤3/18
点击查看大图
咸蛋黄喷白酒烤箱180度烤8-10分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
麻薯除黄油外搅拌均匀上锅蒸20分钟,蒸出来之后趁热➕入黄油搅拌均匀,放旁边盖好保鲜膜备用。
-
步骤5/18
点击查看大图
紫薯提前蒸好;加入炼奶白糖搅拌均匀放冰箱,这步可以前一天晚上做好
-
步骤6/18
点击查看大图
然后把油皮和油酥分别揉成小圆球,油皮21克左右每个,油酥11克左右每个。
-
步骤7/18
点击查看大图
油酥包在油皮里,像包包子一样包起来
-
步骤8/18
点击查看大图
擀成舌状
-
步骤9/18
点击查看大图
卷起来静置20分钟左右(这个时候可以去把麻薯和紫薯馅分成10克左右一个)
-
步骤10/18
点击查看大图
卷成这样盖上保鲜膜静置,然后再按照长度方向擀开,在卷起来精置,一共2次就可以了
-
步骤11/18
点击查看大图
静置的时候我们可以准备好所有要包进去的材料,这些时间差自己把握,每个人习惯不一样。
-
步骤12/18
点击查看大图
静置两次的皮用手指从中间按压一下,两头往中间按扁,擀面杖擀开包馅
-
步骤13/18
点击查看大图
这个是一层紫薯蛋黄肉松麻薯的顺序
-
步骤14/18
点击查看大图
这是一层肉松然后紫薯麻薯蛋黄,这个顺序按自己喜欢的的来,没有必须顺序
-
步骤15/18
点击查看大图
刷蛋液之前预热烤箱180度5分钟,再刷蛋液撒芝麻
-
步骤16/18
点击查看大图
放入烤箱180度烤30分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
新鲜出炉~酥到掉渣哈哈哈
-
最后一步
点击查看大图
在咬上一口,回味无穷
所有步骤都要盖上保鲜膜,不然饼皮很快就干了。一定要盖上。不懂再私信问我。我做的时候油有点不够,破皮了,这个方子中我调整了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
紫薯麻薯肉松蛋黄蛋黄酥的相关分类
紫薯麻薯肉松蛋黄蛋黄酥的相关推荐
-
蛋黄酥#约会MOF#
37171433人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 麻薯蛋黄酥,皮酥馅糯还能拉丝
229046人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#中秋好礼~奶香麻薯蛋黄酥
162531人看过 -
麻薯豆沙蛋黄酥#晒出你的中秋团圆饭#
140880人看过 -
豆沙肉松麻薯蛋黄酥#网红美食我来做#
3426856人看过 -
#本周热榜#麻薯蛋黄酥,超满足超喜欢,爱了爱了
34659人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥(黄油+猪油版)
672449人看过 -
麻薯蛋黄酥
614248人看过 -
四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆,情谊绵绵
2182150人看过 -
三色蛋黄酥 - 紫薯 抹茶 古早味 中秋节月饼中式糕点
7349360人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
864056人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
3385738人看过